Visión
El ITANOA se ve asimismo como una institución de dependencia compartida con el Conicet, que aprovecha la pertinencia de la EEAOC dada por su inserción en el medio productivo desde su génesis, sus Programas, sus resultados y en definitiva su Misión, para incorporarle valor agregado a través de la biotecnología en sentido amplio.
El ITANOA tiene por objetivo contribuir al desarrollo sostenible en términos sociales, ambientales y económicos, a través del avance en el conocimiento y el desarrollo de tecnologías que mejoren la productividad, la sanidad, el procesamiento y la prospectiva industrial de cultivos y biomasa vegetal.